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Al implementar un sistema de pedidos de IA activado por voz, el restaurante pretende aprovechar las ventajas potenciales que la tecnología puede ofrecer para mejorar su eficiencia operativa. En particular, el sistema impulsado por IA manejó con éxito los pedidos en aproximadamente 60 segundos, logrando una notable tasa de finalización de pedidos del 90 por ciento, superando los puntos de referencia establecidos por los métodos tradicionales basados en el personal.
La integración de la IA en eloperaciones de manejocontribuye a una mayor eficiencia y una mayor precisión de los pedidos. Esta mejora tecnológica permite que el personal de la tienda se concentre en atender a los clientes dentro del establecimiento, garantizando una experiencia más personalizada y manteniendo un estándar constante en la preparación de alimentos.
Los tableros de menú QSR brindan gran comodidad
La comodidad está remodelando la experiencia del consumidor en los restaurantes de servicio rápido (QSR), y los métodos preferidos en los últimos años son el servicio desde el auto, la entrega a domicilio y el retiro en la acera. Este cambio está respaldado por datos que revelan un aumento del 30 % en el tráfico de vehículos desde 2019 a 2022, junto con una disminución significativa del 47 % en las comidas en persona en establecimientos de comida rápida durante la primera mitad de 2023 en comparación con el mismo período de 2019.
La recogida en la acera, que supera incluso en popularidad al servicio de autoservicio, se ha convertido en la opción preferida del 41% de los consumidores estadounidenses a la hora de pedir comida para llevar. En particular, los clientes que optan por estos métodos de conveniencia a menudo tienen una mentalidad lista para comprar, lo que potencialmente aumenta las tasas de compra adicionales hasta en un 45%.
Dadas estas tendencias, es crucial que los QSR implementen pantallas y tableros de menú altamente efectivos y listos para exteriores. Estas herramientas desempeñan un papel fundamental a la hora de guiar a los clientes y fomentar compras adicionales a su llegada, ya sea que elijan las opciones de recogida en la acera o desde el auto.
Poner a funcionar las pantallas exteriores
El aumento en los pedidos desde el auto y las recogidas en la acera ha impulsado a muchos operadores de restaurantes de servicio rápido (QSR) a ampliar sus ofertas, introduciendo carriles dobles, carriles para ordenar con anticipación y espacios de estacionamiento designados para la recogida en la acera. En este panorama, el papel de las pantallas exteriores superbrillantes se vuelve fundamental a la hora de influir en los márgenes de beneficio. Los QSR que emplean carriles de acceso directo utilizan señalización exterior para mostrar nuevos artículos y ofertas especiales a medida que los conductores se acercan a la estación de pedidos. Lo mismo se aplica a las recogidas en la acera, donde a los clientes, al encontrar estas señales, se les puede solicitar que realicen compras adicionales.
Es fundamental que las pantallas para exteriores estén diseñadas, diseñadas y certificadas meticulosamente para funcionar de manera efectiva en diversas condiciones climáticas. También deben garantizar la legibilidad incluso bajo el resplandor directo de la luz solar, un factor que cobra importancia si se considera la necesidad de velocidad en el proceso. Esto lo subraya una investigación de Bluedot, que revela que el 85% de los consumidores pueden considerar o abandonar un servicio de autoservicio si hay una fila larga, y 6 de cada 10 podrían optar por una cadena de café en lugar de un servicio de comida rápida si este último experimenta retrasos.
Alta calidadTableros de menú digitales listos para conducir al aire libreDesempeña un papel fundamental en la mejora de la velocidad y la eficiencia al guiar a los clientes a la fila más corta, transmitir información con claridad, ilustrar las opciones y complementos disponibles, actualizar la disponibilidad de los artículos y promocionar ofertas y paquetes de comidas.
Elegir tableros de menú al aire libre para restaurantes
Los exhibidores al aire libre, particularmente los tableros de menús para vehículos de primera categoría, difieren significativamente de sus contrapartes utilizadas dentro de los edificios de restaurantes de servicio rápido (QSR). Las distinciones radican en varios aspectos clave:
Requisitos de brillo:
Las pantallas de menú interiores detrás de los mostradores de pedidos normalmente requieren un nivel de brillo de alrededor de 500 nits o incluso menos.
Por el contrario, las pantallas exteriores necesitan un brillo de 3000 nits o más para contrarrestar eficazmente el impacto de la luz solar directa y garantizar la legibilidad del menú. Las pantallas con niveles de brillo más bajos pueden parecer satisfactorias en las salas de exposición, pero tienen dificultades para competir con la luz solar en condiciones del mundo real.
Gestión del calor:
Las pantallas exteriores deben estar diseñadas para disipar y resistir el calor. El mayor brillo y las liendres necesarios para la legibilidad a la luz del día generan un calor sustancial, intensificado aún más por la carga térmica de la luz solar directa, especialmente durante el mediodía.
Los recintos exteriores bien diseñados incorporan sofisticados sistemas internos para expulsar el calor antes de que se acumule y afecte la pantalla y los componentes electrónicos. Por el contrario, las pantallas exteriores con ingeniería defectuosa pueden experimentar fallas o degradación rápida, incluidas fallas isotrópicas: manchas negras antiestéticas que resultan de una acumulación excesiva de calor interno.
Durabilidad y resistencia a la intemperie:
Las pantallas exteriores necesitan una ingeniería sólida para soportar diversas condiciones climáticas. Deben estar sellados contra la entrada de lluvia, nieve y polvo.
Los diseños estructurales deben garantizar que las unidades permanezcan en posición vertical incluso en condiciones climáticas extremas, como vientos huracanados.
En resumen, los sistemas de menú drive-thru para exteriores, especialmente aquellos optimizados para tableros de menú drive-thru, exigen una ingeniería superior para abordar los desafíos de brillo, gestionar eficazmente el calor y garantizar una durabilidad a largo plazo en diversas condiciones ambientales.
Costos reducidos e impactos específicos
Los tableros de menús de comida rápida QSR están optando por menús digitales tanto dentro como fuera de sus establecimientos por razones válidas. La transición de los menús impresos tradicionales a la señalización digital dinámica ofrece ventajas de ahorro de costos, reduciendo los gastos asociados con la impresión y el envío. A diferencia de los menús de papel o plástico que tardan días o incluso semanas en actualizarse, los menús digitales se pueden modificar en cuestión de segundos.
Una característica notable que impulsa este cambio es la capacidad de implementar franjas horarias, donde se pueden programar los menús para que cambien según la hora del día. Esto permite una transición fluida de los elementos del menú, como sándwiches de desayuno que desaparecen a una hora específica, y el ajuste de promociones y ofertas especiales según horas y fechas específicas. Además, los propietarios y operadores aprecian la flexibilidad para ajustar las opciones del menú en función de los hábitos y perfiles de compra de los clientes en tiempo real. Esta personalización puede adaptarse a lo largo del día o de la semana, facilitada por un sistema de gestión de contenidos.
La integración de un sistema de gestión de contenidos basado en la nube para señalización digital proporciona a los QSR y propietarios de restaurantes acceso remoto a sus pantallas. Esta capacidad remota les permite actualizar rápidamente el contenido en un solo restaurante o en toda una cadena, lo que contribuye a un mayor conocimiento de la marca y mayores ventas. Además, esta tecnología facilita el monitoreo proactivo de las pantallas, lo que permite una respuesta rápida y resolución de problemas incluso cuando se administran múltiples ubicaciones desde ubicaciones externas.
A medida que la tecnología continúa evolucionando, los tableros de menú digitales QSR al aire libre están preparados para desempeñar un papel cada vez más integral en la configuración del futuro de la navegación para restaurantes. Si tiene alguna solicitud, comuníquese conEKAA!!!
